背客百科

西洋蔡的西餐革新之路是一段充满挑战与创新的旅程，他不仅在食材选择上追求极致，更在烹饪手法和呈现方式上进行大胆尝试，力求将传统西餐文化与现代餐饮趋势完美融合，在食材选择上，西洋蔡坚持使用新鲜、优质的原材料，从源头把控品质，在烹饪手法上，他运用现代科技手段，如低温慢煮、真空腌制等，保留食物原汁原味的同时，提升口感...