常州小吃，舌尖上的江南风情—探寻常州特色小吃品牌

常州小吃，承载着江南风情的独特魅力，本文将带您探寻常州特色小吃品牌，领略舌尖上的江南风情，从传统的常州排骨、蟹黄包、鸡丝凉面到创新的小吃，如蟹壳黄、鸡汁豆腐脑等，常州小吃种类繁多，口味独特，这些小吃不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的文化内涵，让我们一起走进常州，品味这独具特色的美食之旅。

嘿，各位美食爱好者们，今天咱们就来聊聊一个地方的小吃文化，那就是——常州，常州，这座位于江苏省中部的江南名城，不仅风景如画，而且美食也是一绝，就让我带你们一起走进常州,感受一下那些让人垂涎欲滴的小吃品牌吧！

常州小吃品牌大盘点

小吃名称	品牌名称	特色介绍
常州蟹黄包	龙城蟹黄包	皮薄馅多，蟹黄鲜美，是常州的传统名点
常州排骨	阿福排骨	排骨酥烂，酱香浓郁，是常州人喜爱的家常菜
常州糖粥	糖粥老店	粥香四溢，甜而不腻，是常州的传统早餐
常州豆腐干	老豆腐干店	豆腐干香脆可口，是常州的传统小吃
常州牛肉锅贴	锅贴王	锅贴皮薄馅大，牛肉鲜嫩多汁，是常州特色小吃

案例说明

常州蟹黄包

说到常州的小吃，蟹黄包绝对是不得不提的，龙城蟹黄包，这家店已经开了几十年，是常州非常有名的一家蟹黄包店，他们的蟹黄包皮薄馅多，蟹黄鲜美，一口咬下去，满口都是蟹肉的鲜美和汤汁的醇厚，很多游客来到常州,都会特意去这家店品尝一下正宗的常州蟹黄包。

常州排骨

阿福排骨是常州非常有名的一家排骨店，他们的排骨选用的是优质的猪肋排，经过独特的腌制和烹饪工艺，使得排骨酥烂入味，酱香浓郁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,阿福排骨都是常州人餐桌上的一道美味佳肴。

常州小吃的历史与文化

常州的小吃历史悠久，文化底蕴深厚，在漫长的历史长河中，常州人民积累了丰富的烹饪技艺，形成了独特的饮食文化，这些小吃不仅味道鲜美,而且承载着常州人民的情感和记忆。

糖粥老店

糖粥是常州的传统早餐，而糖粥老店则是常州糖粥的代表性品牌，这家店已经有百年的历史，他们的糖粥选用上等糯米，熬制出的粥香四溢，甜而不腻，在常州，很多老人都会在早晨来这家店喝上一碗热腾腾的糖粥,感受家的温暖。

老豆腐干店

豆腐干是常州的传统小吃之一，而老豆腐干店则是常州豆腐干的佼佼者，他们的豆腐干香脆可口，口感独特，是常州人喜爱的零食，在常州的大街小巷，你都能看到老豆腐干店的身影,成为了常州小吃文化的一个缩影。

常州的小吃，就像这座城市的气质一样，既有江南的温婉，又有北方的豪爽，这些小吃品牌，不仅代表了常州的传统美食文化，更是这座城市历史的见证，如果你有机会来到常州，不妨去尝一尝这些美味的小吃,感受一下舌尖上的江南风情吧！

知识扩展阅读

常州,这座江南古城不仅以其优美的园林和丰富的文化遗产吸引着游客，更以其独特的小吃文化闻名遐迩，在这座城市里，有那么一些小吃品牌，它们不仅仅是食物的载体，更是常州文化的缩影，就让我们一起走进这些小吃品牌的世界，去感受它们背后的故事和魅力。

不得不提的是常州的“老正兴”面馆，这家面馆起源于清朝末年，至今已有近百年的历史，它的面条选材讲究，制作工艺精细，每一道工序都严格遵循古法，确保面食的口感和风味，你可以品尝到经典的常州面食，如拌面、炒面等，每一种都蕴含着常州人的生活智慧和情感记忆。

接下来是“三鲜馄饨”，这是常州非常有名的一种小吃，它以鲜美的虾仁、猪肉和蟹肉作为馅料，搭配上劲道的皮，一口咬下去，满口生香，在常州的街头巷尾，几乎每个角落都能听到关于“三鲜馄饨”的讨论声，它已经成为了常州人日常生活中不可或缺的一部分。

再比如“红烧肉”，这道菜在常州有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，常州的红烧肉以其色泽红亮、肥而不腻、酥烂入味而著称，在红烧肉的制作过程中，师傅们会巧妙地运用各种香料和调味品，使得每一口都充满了层次感和回味无穷。

除了这些传统美食,常州还有许多创新的小吃品牌，小杨生煎”，它以薄皮大馅、金黄酥脆而闻名，这里的生煎包选用优质的面粉和新鲜的食材，经过精心烹制，每一个生煎包都散发着诱人的香气。

还有“老娘舅”鸭血粉丝汤，这是一道深受常州人喜爱的汤品，它以新鲜的鸭血、嫩滑的粉丝和鲜美的高汤为原料，搭配上独特的调味料，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤就能让人感受到常州人的热情和家乡的味道。

在这些小吃品牌的背后,是常州人民对于美食的热爱和追求，无论是传统的老正兴面馆，还是现代的创新小吃品牌，它们都在用自己独特的方式诠释着常州的饮食文化，这些小吃不仅仅是食物，更是常州人情感的寄托和文化的传承。

在常州,你不仅可以品尝到美味的小吃，还可以感受到浓厚的文化氛围，无论是走在古老的街道上，还是在繁华的商业区中，你都能感受到常州这座城市的独特魅力。

常州的小吃品牌是这座城市文化的重要组成部分,它们不仅丰富了市民的餐桌，也成为了吸引游客的重要元素，在未来的日子里，我相信常州的小吃文化将会继续传承和发展，为更多的人带来美好的味蕾体验。